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Après un tour au mythique Café de la Paix, place de l'Opéra, direction l'Hippopotamus, de l'autre côté du trottoir. "Comme les autres restaurateurs nous souffrons d'une consommation plus difficile et nous pensons que c'est l'occasion d'un plan de relance extraordinaire. Il ne fallait pas louper cette opportunité. Donc nous sommes au rendez-vous", explique Dominique Giraudier, président du groupe Flo, qui possède la chaîne de restaurants-grills.

Dernière visite dans un établissement Quick. La restauration rapide adopte déjà la TVA à 5,5 pour la vente à emporter. Aujourd'hui, l'enseigne baisse le prix de son menu phare à consommer sur place. Mais ce n'est pas tout : "J'ai signé hier un contrat d'intéressement applicable dès l'année 2009 chez Quik qui n'existait pas auparavant et qui m'a été rendu possible grâce à cette baisse de la TVA", explique Jean-Paul Brayer, le PDG du groupe.

Durant une heure, Christine Lagarde, elle, est passée de table en table avec un seul mot à la bouche : "Profitez-en" !